O Monte de Portugal situa-se nas serras argilosas de
Montargil, Alto Alentejo, em que olivais tradicionais e em regime intensivo
partilham o espaço com a charneca de sobro e planícies forrageiras onde são
criados Cavalos Lusitanos.
O Azeite deste monte é realizado através de uma
colheita manual. São selecionados os melhores frutos, em idades jovens de
maturação, para que se potencie todo o equilíbrio de cor, aroma e sabor. Horando
o nome desta herdade secular, Monte de Portugal, apenas são utilizadas
variedades de azeitonas Portuguesas.
Como não poderia deixar de ser Coisas e Sabores
comercializa este magnífico azeite.
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