COISAS COM TRADIÇÃO
Produtos com tradição
terça-feira, 11 de fevereiro de 2014
segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014
CHÁS
Depois da
refeição, no fim da tarde ou antes de dormir. O chá – que teve sua origem no
Oriente – tornou-se popular em vários países e também em Portugal, sendo a
segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água. É feito com a infusão
de folhas em água quente e, tradicionalmente, são usadas folhas da planta
chamada chá, que pode ser verde, branco, preto ou Oolong, intermediário entre o
verde e o preto. Com o tempo, os povos começaram a usar outras folhas, flores e
frutos.
Aprecie as misturas deliciosas de Chás que COISAS E SABORES comercializa.
ESMERALDA
Mistura de CHÁS
VERDES: Sencha, China Bancha e Kukicha. Sésamo, rebentos de bambu, bagas de
Schizandra, gengibre, rosas e aromas naturais.
AFRICANO
ROOIBOS (>87%),
aromas naturais, groselhas negras, folhas de amora, rosas, mullein morango.
FRUTAL
MISTURA DE FRUTAS -
maçã, morango, alperce, baunilha, beterraba, flores de malva, pele de rosa
mosqueta, botões de rosa, aromas naturais.
LARANJA e MANGA
Chá OOLONG Formosa
semi fermentado, manga (>17%), casca de laranja (>13%), ananás, chá Milk
Oolong semi fermentado, aromas naturais.
PÉROLA
Chá BRANCO Shou Mei
(>57%), ananás, barberries, manga e flores de malva, aromas naturais.
SOL de PORTUGAL
Chá PRETO, limão,
erva-príncipe, aromas naturais, gengibre, pimenta em grão, flores de cato, sândalo,
folhas aloé, flor de cardo.
sexta-feira, 2 de agosto de 2013
Paupério - Bolachas com Tradição
Mais um post sobre estas Bolachas com Tradição.
Recentemente foi realizada uma reportagem muito interessante
sobre esta Fábrica que produz os seus biscoitos com a mesma qualidade de
sempre.
Os biscoitos têm fama e o povo de Valongo o proveito de
respirar perfume de açúcar há quase 140 anos. A fábrica Paupério produz nas
máquinas dos trisavós e está a entrar na sexta geração.
Coisas e Sabores a comercializar este biscoitos que os seus
clientes tanto apreciam.
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quinta-feira, 25 de abril de 2013
Gelados com Tradição
História
COISAS E SABORES não poderia deixar de comercializar estes Gelados!
Em
1966, numa aula de ginástica, Ben Cohen e Jerry Greenfield foram naturalmente
aproximados por uma característica comum…ambos odiavam correr mas adoravam
comida. Alguns anos depois, em 1978, o Ben já tinha sido despedido de uma série
de trabalhos temporários enquanto o Jerry pela segunda vez consecutiva não
conseguiu entrar em medicina. Então, munidos com um curso de como fazer gelados
no valor de $5, abriram a sua primeira Scoop Shop numa bomba de gasolina
bastante degradada em Downtown Burlington, no estado do Vermont.
Rapidamente
se tornaram famosos na sua comunidade local, graças aos melhores gelados 100%
naturais. O Ben não tinha qualquer sensibilidade gastronómica então confiava em
algo que chamava “sentido da boca”. Foi assim que grandes bocados de chocolate,
fruta e frutos secos se tornaram imagem de marca. Apesar de às vezes
discordarem em relação ao tamanho de estes peculiares pedaços, ambos
concordavam que queriam passar um bom bocado com esta nova atividade. Até o
próprio Jerry uma vez disse que “se não tem piada, porquê fazê-lo?”
Nos primeiros tempos, os nossos
rapazes não tinham grande talento para o lado financeiro do negócio. Apenas
dois meses após a abertura da loja, fecharam as portas e penduraram um letreiro
que dizia: “estamos fechados para perceber se estamos a fazer algum dinheiro”.
E na realidade não estavam. Mas aprenderam com os erros e pelo ano de 1979,
começaram a vender gelados a partir da Volkswagen Campervan do Ben.
O resto, como os próprios dizem, é
história...
Missão Social
Temos o objetivo de
gerir a empresa, de uma forma que reconheça ativamente o papel principal que o
negócio interpreta na sociedade. Fazemos isto com a introdução de medidas inovadoras
para incrementar a qualidade de vida no âmbito local, nacional e internacional.
Missão
do Produto
Esta Missão será de produzir, distribuir e vender a melhor qualidade de gelados naturais, bem como proporcionar uma euforia de sabores aos nossos clientes. Fazemos isto com o compromisso de incorporar ingredientes naturais e saudáveis e assegurando boa práticas comerciais que respeitem o Planeta e o Ambiente.
Esta Missão será de produzir, distribuir e vender a melhor qualidade de gelados naturais, bem como proporcionar uma euforia de sabores aos nossos clientes. Fazemos isto com o compromisso de incorporar ingredientes naturais e saudáveis e assegurando boa práticas comerciais que respeitem o Planeta e o Ambiente.
Missão Económica
Gerir a empresa de uma forma financeiramente viável
apoiando-nos na segurança de um lucro sustentado. Criar valor junto dos nossos
stakeholders e aumentar e expandir oportunidades para o crescimento e
desenvolvimento da carreira dos nossos colaboradores.
Na Ben
& Jerry's tudo se resume a fazer os melhores gelados possíveis da forma
mais agradável que existe. O nosso negócio está assente e baseado no conceito
de prosperidade interligada, presente em "A Nossa Missão" .
Subjacente
a esta missão, está a determinação em procurar novas e creativas maneiras de
abordar todas estas três partes, nunca esquecendo o respeito profundo por todos
dentro e fora da empresa e por todas as diferentes comunidades que nos rodeiam.
COISAS E SABORES não poderia deixar de comercializar estes Gelados!
sábado, 6 de abril de 2013
Azeite Monte de Portugal
O Monte de Portugal situa-se nas serras argilosas de
Montargil, Alto Alentejo, em que olivais tradicionais e em regime intensivo
partilham o espaço com a charneca de sobro e planícies forrageiras onde são
criados Cavalos Lusitanos.
O Azeite deste monte é realizado através de uma
colheita manual. São selecionados os melhores frutos, em idades jovens de
maturação, para que se potencie todo o equilíbrio de cor, aroma e sabor. Horando
o nome desta herdade secular, Monte de Portugal, apenas são utilizadas
variedades de azeitonas Portuguesas.
Como não poderia deixar de ser Coisas e Sabores
comercializa este magnífico azeite.
domingo, 17 de março de 2013
Farinhas com Tradição
A marca PREDILECTA é uma marca comercial
com vários anos de existência no mercado, com elevada notoriedade e
reconhecimento, que foi adquirida pela Nova Preferida.
Sob esta marca são comercializados os
seguintes produtos:
- Farinhas
- Sobremesas
Com imagem nostálgica e tradicional, as
embalagens desta marca são apelativas, dado que remetem ao consumidor para
outras épocas, onde a família tinha mais tempo e o stress não era tão intenso. Um
dos valores que pautam a atuação da marca.
A
Nova Preferida é a qualidade, pelo que também sob a chancela desta marca os
produtos são regularmente submetidos a testes rigorosos de controlo.
Só assim poderia oferecer: um Mundo de
sensações.
A Farinha é um pó rico em amido, utilizado na alimentação,
produto obtido geralmente de cereais moídos, como trigo ou de outras partes
vegetais ricas em amido, com a raiz da mandioca.
A
Farinha Alimentícia Predilecta açucarada é um pequeno almoço completo. Higienicamente
preparada e embalada. É recomendada pelas suas excelentes qualidades
alimentares para crianças e adultos.
O
creme Chantili (do francês chantily) é um tipo de creme fresco de leite (nata)
fortemente emulsionado, ligeiramente açucarado e com leve aroma a baunilha. A receita
original, do século XVII é atribuída a François Vatel.
Estes maravilhosos produtos com muita qualidade e tradição são comercializados por
domingo, 10 de março de 2013
Licores com Sabor e Tradição
Licores da Destilaria Montemorense
Todos os licores são destilados em alambiques
de cobre e ao método tradicional de fabrico. Através da destilação de álcool e
ervas aromáticas/frutos nos alambiques, obtém-se um aroma ímpar no produto
destilado: o espírito. É esta a razão pela qual os licores da Destilaria
Montemorense (DM) se distinguem dos
existentes no mercado.
Os licores Poejo Montemorense
(Licor de poejo) e Granito Montemorense (Licor anisado) têm um sabor e aroma
inigualáveis.
A DM produziu
durante ao longo da sua existência diversos licores, no entanto a gama foi
diminuindo e quando em 2001 a produção foi suspensa, apenas eram produzidos o
Poejo Montemorense e o Granito Montemorense. Reativada em 2009, a DM reiniciou
a produção destes dois licores. Para comemorar os 120 anos, surgiu a nova gama
com 9 licores com teor alcoólico inferior aos tradicionais, apresenta uma
imagem distinta, mantendo a qualidade e sabores de sempre.
Através de Herdade
da Amendoeira COISAS E SABORES comercializa estes maravilhosos licores com
sabor e tradição.
terça-feira, 26 de fevereiro de 2013
Mel com Tradição
Reza a lenda que, em tempos antigos, quando um
homem se apaixonava por uma mulher, raptava a eleita numa noite de lua cheia.
Durante um mês, bebiam uma mistura afrodisíaca, adocicada com muito mel.
Resultado: paixão eterna.
Que o mel é um atentado à resistência do pecado da
gula, já se sabe. Mas que já foi um poderoso «medicamento natural» para
despertar avassaladoras paixões, isso, pelo menos nós, não sabíamos.
Mais um trunfo na manga para, quando depois de
aplicadas todas as tácticas de sedução, o eleito ainda se mostra resistente.
Colheradas fartas de uma só vez para dentro da boca. Lábios melosos,
seguindo-se os «sintomas» pretendidos. Esperamos que ainda resulte.
A par da lenda, o cientificamente comprovado. É um
dos alimentos mais ricos, a nível nutricional, do mundo. O útil e agradável, unidos no mesmo frasco. Saudável e bom.
Deixe-se render!
Preciosas
abelhas
O mel é um produto natural, utilizado desde tempos
imemoriais pelas suas propriedades curativas, digestivas e energéticas. Muito
se deve ao facto de ser «elaborado» a partir do néctar de inúmeras flores,
combinando propriedades benéficas encontradas nas mais diferentes espécies
vegetais.
De acordo com a
sua origem floral e regional, este alimento pode variar de tonalidade,
densidade e sabor. Em relação à cor, quanto mais escuro for o mel, mais sais
minerais contém na sua composição.
Fonte de saúde
Quando ingerido, é imediatamente assimilado pelo
organismo. A glicose e a frutose passam diretamente para o sangue, sem que o
corpo humano precise de exercer qualquer transformação.
Além destes
compostos, contém ainda substâncias importantes e indispensáveis ao organismo
como cálcio e fósforo (necessários para a formação e manutenção de dentes
saudáveis), sódio, potássio, magnésio e ferro. Seja qual for o seu tipo, o mel
deve ser mantido num frasco de vidro bem fechado, num local seco e fresco.
Poderosa colher
São
surpreendentes os valores vitamínicos do mel. Leia com atenção. Um quilo deste
alimento é equivalente a 50 ovos, 25 bananas, seis litros de leite, três quilos
de peixe, cinco quilos de maçãs, 40 laranjas, 900 gramas de cenoura ou cinco
quilos de ervilhas. Convencido?
Medicamento natural
É especialmente recomendado nos casos de anemia,
asma, broncopneumonia, bronquite, gripe, rouquidão, tosse e até deficiências
cardíacas. O poder bactericida do mel, também está aliado às suas virtudes
laxativas, melhorando significativamente o trânsito intestinal.
Ao mesmo tempo, é tido como um excelente
tonificante dos músculos, tecidos, nervos e órgãos em geral. Todos os que o
ingerem com frequência, podem beneficiar de uma resistência acrescida a doenças
infeciosas.
sábado, 23 de fevereiro de 2013
Rebuçados de Ovo de Portalegre
O
rebuçado de ovo de Portalegre é um doce nascido nos conventos desta região há
vários séculos. A sua receita foi transmitida ao longo dos séculos e o seu
segredo preservado entre as doceiras da Região até aos nossos dias. A Fábrica
do Rebuçado escolheu esta emblemática receita para trazer a si o primeiro de
muitos doces. Conjugar a tradicionalidade da receita com as mais modernas
exigências em termos de controlo da produção, em termos de Investigação e
Desenvolvimento resultou num produto que continua fiel às suas origens
artesanais, mas que garante simultaneamente que a qualidade, a aparência e o
sabor do rebuçado se mantêm ao longo do tempo. Da mistura de ovos e açúcar, com
segredos de antigamente, resulta um rebuçado embrulhado em papel de seda que se
derrete na boca dos namorados, reconforta crianças, anima festas ou é
simplesmente uma boa companhia para um café depois da refeição.
Este produto tão característico e genuinamente português é comercializado por COISAS E SABORES.
quinta-feira, 31 de janeiro de 2013
Rebuçados de Funcho
Mais um produto típico da gastronomia madeirense, quase
obrigatório provar quando se visita o arquipélago e trazer no regresso.
Agora não precisa de vir carregado, COISAS E SABORES comercializa estes maravilhosos rebuçados.
Os Rebuçados de Funcho têm aspeto artesanal, são
cilíndricos, de tamanho variável (entre 1 a 2 cm), de cor amarelo – alaranjada,
transparentes e como o nome indica, com sabor a funcho – não raras vezes
confundido com erva-doce ou com anis – a cuja essência se junta água, açúcar e
manteiga sem sal, até se obter o ponto de bola dura. Depois moldam-se
pequenos charutos que são cortados em pequenos cilindros. Parecendo fácil, a
confeção dos Rebuçados de Funcho exige destreza e prática, dado a pasta de açúcar
ter de ser “puxada” em quente e dever ficar homogénea e lisa. Finalmente, estes
rebuçados são comercializados em pequenos sacos de plástico, não sendo
embrulhados individualmente.
Habitualmente consumidos como guloseima a qualquer hora do
dia, não é estranho ver-se serem usados para adoçar um chá ou misturar na
aguardente de cana. Adivinha-se que a criação desta iguaria se deva à
quantidade de funcho existente na Ilha da Madeira, um arbusto resistente, de
folhagem abundante e flores amarelas com que João Gonçalves Zarco se deparou ao
desembarcar pela primeira vez na ilha (século XV), a ponto de designar a
povoação a seguir erigida de Funchal.
Factualmente, ainda se encontra muito funcho na Ilha da
Madeira (sobretudo nas encostas rochosas do Sul) e na Ilha do Porto Santo,
aproveitando-se igualmente para condimentar guisados e saladas. Aliás, tal
aproveitamento não será alheio a recomendações centenárias sobre as
propriedades medicinais desta planta, tida como calmante da tosse, alívio para
rouquidão, cólicas e irritações intestinais.
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